我が家の庭

庭の風景

市立大学の桜・校庭

市大には多くの桜が満開です。

山陽本線のローカル列車

鉄路に沿って菜の花が美しいので、列車を待って写しました。

権現山公園の桜・様子

各地で桜の状況が伝えられてきています。近くの公園・権現山の上り口に町内の人が植えて

桜が今年も咲きました。







季節風が強い同じ場所に植えられている、染井吉野桜は未だつぼみです

本日の夕食献立

今日の一品は切干大根を作る、長崎産の切干大根は海から吹き寄せる寒風にさらされて

良い品である。

切干大根に油揚げ、シメジ、その他定番の調味料をいれた。もう一品は白菜とミニトマト

をビニルの袋に入れて塩とラッキョウの酢を入れてモミ漬物が出来上がり。

他に焼き魚、等で5品目が本日の夕飯であって。

残り食材の活用

一人暮らしをしていると、買い込んだ食材が余り（賞味期限が過ぎ）出来るだけ

活用したいと考え、いろいろ試している、今日は生姜が古くなるので蜂蜜に

漬けて、蜂蜜ジンジャーとした。容器に保存して何時でも一杯飲めるように

先日友人のＫさんからキンカンジャムを頂いたので、思いつきました