庭の梅

庭の梅が大きくなりすぎ、他の作業に差し支えるようなったので、今年バッサリ切りつめましたが

残った花芽が咲いてくれましｒた。

本日の夕食献立

今日の一品は切干大根を作る、長崎産の切干大根は海から吹き寄せる寒風にさらされて

良い品である。

切干大根に油揚げ、シメジ、その他定番の調味料をいれた。もう一品は白菜とミニトマト

をビニルの袋に入れて塩とラッキョウの酢を入れてモミ漬物が出来上がり。

他に焼き魚、等で5品目が本日の夕飯であって。

残り食材の活用

一人暮らしをしていると、買い込んだ食材が余り（賞味期限が過ぎ）出来るだけ

活用したいと考え、いろいろ試している、今日は生姜が古くなるので蜂蜜に

漬けて、蜂蜜ジンジャーとした。容器に保存して何時でも一杯飲めるように

先日友人のＫさんからキンカンジャムを頂いたので、思いつきました

町内の、グランド・ゴルフ

町内で行われている、グランド・ゴルフは長年継続されているそうだが、近年その会に加入して
楽しんでいる。本日は14名の参加で、時に記録会と称しゴルフの成績を記録し、その後会食を
することが通例になっており
本日行われた、アルコール類も出るので、散会後カラオケに行こうと誘いがあり、6名が近くの
カラオケに行き大声で歌った。又町内のいろいろな話が聞かれて、有意義であった。

二月、庭の花