栃木に住む友達が、ステイホームで太り気味な私を気遣い？
「ビーガンバナナケーキ」を作って送ってくれました
２０センチくらいのコロンとしていてずっしりした包み
「ビーガン」ってなんだっけ？？ベジタリアン？と思い調べたら…
「完全菜食主義者」のことだそうで、このケーキにはバターの代わりにオイルや豆乳、
砂糖を減らした分、ドライプルーンやナッツがたっぷりと入っていて、
市販では味わえないとても優しい味がして美味しかったです
ただ、自分で作るとなると、けっこう材料費がかさむ気がします
素材にこだわると、市販品よりお高くなりますよね。
普段は食べられない貴重なケーキでした
