新潟コシヒカリＢＬ問題を考える

いよいよ、17年産新潟コシヒカリが市場に出回ってきますね。

当ブログへのアクセスも急に増えました。

コシヒカリＢＬで検索すると、引っ掛かるようです。

問題点を小生なりに整理してみたいと思います。

これは見方、角度、立場でいろいろあると思いますが、



一番の問題は情報を正確に開示しないことです。


時代は、情報開示を求めています。

知る権利があります。そして、知らせる義務もあります。






新潟だけでも、コシヒカリＢＬは１２号まであるそうです。せめて、ＢＬという括りだけは別にして欲しかった。
（１７年産は１号から４号のブレンド。１：２：５：２の配合割合だそうだ）


一斉更新したことの衝撃は大きいと思います。



美味しいか美味しくないか？


これは、マーケットが判断します。



選択できないことに問題があると思うのです。



何度も書いていますが、新潟コシヒカリは新潟だけのものではありません。


日本米の王者なのです。日本全体の宝です。


行く末を注目しています。