和菓子＆お抹茶

『和菓子＆お抹茶セット』

 （久仁子さん作）

7月から鈴鹿カルチャーステーション（SCS）の喫茶コーナーハイマートで始まりました 。

毎週月曜日と木曜日に、このコミュニティに暮らす主婦二人が手作りし、販売しています！

アズワンコミュニティでは、コミュニティ通貨『RINKA』（ホームページはこちら）というのをやっていて、そのRINKAを活用できる場として、SCSもあります。

こういう場があることで、趣味からちょっと発展して、自分の特技を発揮できるようです。

イモちゃんの職場はSCS内にあるので、その恩恵にあやかり、毎度RINKAで食べております、へへへ・・・　

久仁子さんは、あんこ作りが得意なようで、白玉ぜんざい、おはぎと、バッチ　グーです。

「この白玉ぜんざいに合ういい器がないなー」と言うと、自分の家からそれに合う器を用意して持ってきてくれました。

食べてみての感想も毎回聞いて、いろいろ試しながら楽しんでいるそうです。

小浪さんは、様々な厳しいコメントにもめげず、インターネットなどで作り方を日々研究しているとか

（詳しくは、だんな様のブログ『かたつむり　つれずれ』をご覧下さい）。

試作を重ね、見事な仕上り！どんどん腕をあげてるようです。

（小浪さん作）

ポテチつくったよー

子ども達の大好物、ポテトチップス。

アズワンファームで採れたジャガイモがいっぱいあると聞いて、ポテチつくりに挑戦。

 

イモちゃんは、食べるのはいいけど、お料理するのは苦手です～。

昨日、イモちゃんのだんな様（彼はお料理大好きなんだよー）がポテチを作っていて、食べてみると・・・

『おっ、パリッと、なかなかおいし～い！』。

で、子ども達、『今日も食べるかも？！』と思って、イモちゃんも挑戦。

思ったより簡単でした～

食べてみても、『グー！』だったよーん。

ポイントは、中温で、じっくり、しっかり揚げる。

 

【作り方】

１．ジャガイモは皮をむいてスライスして、水に漬けます。

２．スライスしたジャガイモは、ざるに受け、水を切ります。

３．油を中温で熱し、軽くスライスジャガイモをふいて、一枚一枚入れます。（少々ぬれててもOk）

あとは、時々、軽くお箸でかき混ぜながら、キツネ色になるくらいまで揚げる。　

＊水分をしっかりとばすのがポイントのようです。

４．油をきって、大き目のボールに入れ、塩と胡椒をまぶし、混ぜます。

(胡椒はブラックペッパーを使うと、さらにおいしさアップ)

５．盛り付けて出来上がり。

添加物の使用もないので、体にも安心ですよ～。

ビールのつまみにもOK！

ただ、おいしいからといって、食べ過ぎにはご用心