師走もあと6日となりました。
コロナで始まりコロナで終わる2021年、来年こそは普通の日常に戻って欲しいです。
1週間遅れの記事となります。
沢庵漬けです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/26/c1a5634097bcb9f8161973f1a6125a63.jpg)
1週間で干しあがった沢庵大根
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/61/12b5cc6b1dca8194938815c09b99c833.jpg)
いい具合に曲がります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/26/2c84fe7198029872d5f841466f2ef70a.jpg)
干し柿をした時の皮と鷹のツメ一緒に漬けます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/28/44df83fe6dcef512aeff164dff50a4a7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/ae/b3b6b844fc2bf25e1882bf084592cb87.jpg)
塩加減は6%です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/e1/21f67ebf3bbf31b64542e16653d2b9ed.jpg)
干し上げた大根葉を被せ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/b7/a699b1d592b4ea699f4c373c07dd1115.jpg)
自然石の重しです。
コロナで始まりコロナで終わる2021年、来年こそは普通の日常に戻って欲しいです。
1週間遅れの記事となります。
沢庵漬けです。
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1週間で干しあがった沢庵大根
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いい具合に曲がります。
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干し柿をした時の皮と鷹のツメ一緒に漬けます。
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塩加減は6%です。
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干し上げた大根葉を被せ
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自然石の重しです。
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