私が日頃より大変お世話になっている山口美緒さんが
「信州 蕎麦ごのみ」を書き上げました。
スタイルで選ぶお蕎麦屋さんということで、とってもわかりやすく かつ専門性も高く この一冊で信州蕎麦のすばらしさがわかってしまう必読の本です。
当店のお得意様も何店か掲載されており嬉しい限りです。
蕎麦ごのみ 山口美緒
一冊 1470円 生坂屋でも絶賛発売中です。
また・・・・。 最近蕎麦といえば 登水！登水！登水！
と、登水と蕎麦との相性が評判です。
登水 純米吟醸 美山錦 生 1.8L 2993円
純米 山田錦 生 1.8L 2940円
生酒はもう蔵にもない希少品。
ある意味これも当店オリジナル。
和田さんの心遣いに感謝・感謝・感謝。
皆さん、蕎麦に登水 良いですよ。