かき菜。

２月２日

昨日に続き自家野菜のお話しです。多分ここ足利地方、広く言いますと両毛地区ですが。ＪＲ東日本で言うところ　両毛線　です。この地方で広く栽培されている　かき菜　のことです。かき菜の由来はかき採ってもまたどんどん生えるところからかき菜と名前が付きました。この菜っ葉はあぶらな科で両毛地方の春の風物詩となっています。このかき菜の収穫が始まると春が近いことを感じます。