イチジクサラダ

今年の夏はよくイチジクを食べた。

まだ、あと30個くらいは取れそうだ。

下が割れて、蟻さんや小虫が入っていることがあるので毎日見にいって収穫している。

毎朝食べているが、追いつかないので、夜もサラダに入れて食べることにした。

イチジクサラダだ。

これに、半熟卵をのせて、黒酢、ドレッシングをかけて食べる。

イチジクの甘さと黒酢の酸っぱさがあいまっておいしい。

来年の夏もいっぱいイチジクが食べられると思うと嬉しい。(^^)