黒にんにく

毎朝、黒にんにくを1かけらから2かけらを朝食中に食べている。

買えば高いので、自分で作っている。

菜園ににんにくは植えているが、収穫は5月ごろなのでそれまでは繋ぎでメルカリ等で仕入れている。

今回も埼玉県産のにんにくを仕入れた。

水できれいに洗って炊飯器に入れる。

保温機能で、これから12日間くらい熟す。

時々、蓋を開けて出来具合をチェックする。

できるのが楽しみだ。