やっぱり日本海の魚を食べてきたので、日本海の魚がなじみがあります。
なかなか名古屋で手に入れることができないのですが、生クで扱われている、金沢のタカショクさんのお魚がすっごく美味しく、さばき方もとってもきれいで、お値段も意外にお手頃で助かっています。
日本海のアジって、かなり美味しいんですよね。
アジフライにすると、肉厚でプリップリで、最高です。
アジフライ用に開いてきれいに処理してあるアジが6枚で540円なのです・・・。
子どもたちも、いつも幸せな顔で食べています♪
できあがった写真はないのですが、このハタハタの唐揚げ、揚げるだけの状態になっていて、10匹入って400円なのです・・・！
まだまだ美味しいお魚がありますが、故郷のお魚を美味しく、お手ごろに味わえて助かってます。
お弁当をつくっているので、やっぱり揚げものは週に1度くらいはやっていますかね。
こういうものに、畑でとれた野菜のおかずを足して、ご飯にしています。
まだナスもとれていますよ～！
焼きナスも大好物なので、ちょくちょく食卓に登場します。
真黒になるまでグリルで焼いて、水に手をつけてやけどしないようにしながら皮をむいて・・・
縦方向に包丁でたたいて、その時の好みの大きさに横に包丁を入れて・・・
我が家はよくポン酢に削り節・・・という感じで食べています。
焼いても揚げても、煮ても漬けても・・・ナスって本当に好きです。
とはいえもう10月なので、食べすぎには注意ですね。
夏は、葉や根の野菜ではなく、実の野菜（トマト、ピーマン、キュウリなど）が収穫の中心で、実物野菜は、身体を冷やしてくれます。
今からは、少しずつ違う野菜へと、気分もシフトしてきます。
カボチャやサツマイモが美味しい季節だし、そろそろ畑では葉物野菜もとれてきます！
ここ１ヶ月、雨がなくて、種蒔きシーズンなのに辛いです・・・！
カブと、からし菜、ちょっとダメかも・・・・。
わさび菜、小松菜、水菜、大根、人参などは、調子よさそうかな？
・・・にせよ、あんまり雨がないので、心配よね。
また、秋の畑の模様もお伝えします?
