「バリスタ」とは、コーヒーを淹れる人のことです。
はい、おはようございます。
徳島市蔵本町の「おもてなし喫茶 りら」です。
赤道を中心とした南北緯２５度の間の山地の発展途上国が
主に、創っています。そして、それを輸入する国は
先進国です。
３年目から、小さなかわいい白い花を咲かせます。
この実から、取り出されたタネが、コーヒーの生豆です。
大勢の人たちの、手をわずらわせながら、生豆を輸入して
焙煎して、コーヒーミルで、挽いてお湯で、沸かし、淹れます。
コーヒーは、手間がけっこう、かかります。
生豆は、そのまんまでは、飲めません。
熱を加えることで、化学反応が起きて、コーヒー独特の香りが
風味、香ばしさが、出て飲めるようになります。
これが、焙煎です。（ロースト）
コーヒーミルという、機械で、細かく粉砕する。
これを「コーヒー豆を挽く」といいます。
コーヒーは、国内飲料の７割を占めて、今後も
伸びていきます。
缶コーヒーは、１９６９年に世界ではじめて、UCC上島珈琲が
開発しました。
わたしの、お店「おもてなし喫茶 りら」では、ここの
生豆を、使っています。
「珈琲を飲みながら、エステが、できる店」です。
エステは、無料です。
ぜひ、お近くにお住まいの方、徳島大学病院前の歩道を
渡り、蔵本商店街に、散策してね。
蔵本駅から、徒歩２分。
裏に、駐車場も、ありますので、お気軽にお越しくださいね。
本日２７日から、３１日まで
朝、８時３０分から１８時まで、
珈琲 １００円で、おもてなし価格です。
絵文字が、うまく使えませんね。
明日のみ、昼１１時すぎの、オープンです。
突然なことも、あるので、遠いところの方は
電話してから、お越しくだされば、安心です。
お店には、「春服の、お手ごろで、センスのいいのが
わたくしの、目をかがり抜けた自信作も、ありますので
ごらんくださいね」
もちろん、合言葉は、必要です。
「いいね、ブログ」
みなさま、ありがとうございます。
今日も、美味しいコーヒーで、幸せな一日を。
088-631-0428