ゴーヤ佃煮を作る

庭にゴーヤのカーテンがあり、たくさんゴーヤができました。

今回、ゴーヤの佃煮を作ってみました。

最初はゴーヤを縦に切りました。            　　

中の『わた』をきれいにこそげて取りました。　

ゴーヤを５mmの幅で切りました。　　          

その他に『しいたけ』を準備し、　　             

適当な大きさに切ります。　　　                 

ゴーヤは約３分間くらい、煮ます。　　         

３分間を砂時計で確認しました。　　          

煮あがったゴーヤに、　                           

出し入りつゆの素を　入れて、つゆがなくなるまで、詰めました。　

最後に、『削り節とすりごま』を加えました。   　

これで完成です。