宮古島8

シギラベイサイドスイートアラマンダ内にある『マラルンガ鉄板焼』でディナータイム

 

カウンター24席のみで、目の前でシェフの調理を見ることができます。

 

本日の食材

 

 

前菜から

 

アグー豚を包んだスープでしゃぶしゃぶしていただきます。

 

華麗な手さばきでお野菜が焼かれていきます。

 

”地採れ焼き野菜　琉球アグー豚の油味噌と自家製ソースをお好みで”

4種類のソースでいただきます。雪塩もマイルドでおいしい

 

オマール海老が鉄板に。

 

グラタン風ソースをかけてバーナーで焦がして完成

 

国産黒毛和牛ステーキはフィレとサーロインをシェアでいただきます

 

ガーリックライスの香ばしい香りがしてきます。

 

マラルンガ特製ガーリックライス＆味噌碗、香の物

アラマンダ ペストリーより本日のデザート

贅沢なディナーを堪能できました