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蛸屋_小林亭 <TAKOYAKI for World>

CanadaでのTakoyaki修行終了。現在、たこ焼を世界中に広めようと、某企業にて勤務・奮闘中。

Takoyaki屋での英語

2005年11月17日 | TAKOYAKI 【蛸】
このBLOGで最近、全然 仕事について語ってなかったので、 今日は、少し書いてみます。 今日は、店で普段、 "どんな英語で接客しているか" を紹介します。 簡単なフレーズばかりですけどね・・・。 最近は、レジ担当業務が無くなったので、 もっぱら商品を渡す時の会話です。 まず、良く使うのが、  "Thank you for waiting !"  (お待たせしました)  "Than . . . 本文を読む

Umai Sushikan

2005年11月14日 | TAKOYAKI 【蛸】
僕が働いている リッチモンド、アバディーンセンターに 来週21日、新しく寿司屋がOPENします。 「うまい鮨勘」 http://www.sushikan.com 日本では、仙台・東京・大阪・小田原・熱海・宇都宮・秋田・盛岡・福島に 店舗があるそうです。 http://www.sushikan.co.jp しかも、今回、寿司業界のカリスマシェフと言われる山崎伸一氏が ここVancouve . . . 本文を読む

TAKOYAKI REPORT

2005年05月02日 | TAKOYAKI 【蛸】
The report was exhibition that while I was participating of "KAWACHI WINE EVENT" in Osaka,Japan. (Date 3th,April) ______________________________ 4月3日 コナモンとワインと落語 出演 桂三歩さん、熊谷真菜さん、たこ焼きの山口滋巳さん(元プロゴルファ . . . 本文を読む

See You !

2005年04月21日 | TAKOYAKI 【蛸】
とうとう明日出発です。 関空からVancouverまで直行便がでており 大変便利です。 そういえば、「Vancouverにたこ焼き屋は本当に無いのか??」と 調べてみたところ、HITしました!! やはり、どこの世界にもChallenger はいるものですね! ・たこ焼き屋「花火」要チェックです☆ 記事はこちら(PDF)をどうぞ。 日本で見る最後の野球、阪神がスカっと巨人をやっつけてくれました . . . 本文を読む

食博覧会・大阪 !!

2005年04月18日 | TAKOYAKI 【蛸】
名古屋では、「愛知万博」が開催され、 注目をあびていますが、 大阪でも、4年に1度の祭典、食博覧会」、 通称;「しょくはく」がGWをはさむ、 4/28~5/8に開催されます。 先日、セミナーでお世話になった杵屋さんは、もちろんの事、 たこ焼きの師「たこやき工房43」山口滋巳さんも、 ベジタコをひっさげ、JA大阪中央会のブースから 参加されるそうです。 ※こちら、参考HP 「食いだおれの街・大阪 . . . 本文を読む

たこが高い。

2005年04月11日 | TAKOYAKI 【蛸】
ガソリンの値段が、あっという間に 高騰してしまいましたが、 (Canada行航空券も合わせて高騰…SHOCK!) たこの値段も高騰中です!! 困った、参った・・・。 起業にあたっては、題記にもありますが、 たこの変わりとなるもの見つけなければと思う今日この頃。 で、いくらあがっているのかの情報は下記をどうぞ。 ↓ たこ焼きピンチ 仕入れ値高騰 モロッコ産タコ、乱獲で輸入激減  身が軟らか . . . 本文を読む

初登板。

2005年04月03日 | TAKOYAKI 【蛸】
たこ焼き屋として、初登板しました。 とは、言っても、おまけのような出演でしたが(笑) ですが、非常にいい経験となりました! 詳しくは、杉原先生BLOGからどうぞ。 杉原先生のB・L・O・G . . . 本文を読む

椋本社長兼理事長。

2005年03月18日 | TAKOYAKI 【蛸】
今日は、>(株)グルメ杵屋の代表取締役社長である 椋本(むくもと)社長の講演を聞きに、南港にある 商い繁盛館 まで行ってきました。 僕が勤めている(3月末まで在籍)会社のビルの テナントの2Fにも「杵屋」がありよく行っていますが、 実は1Fの「そじ坊」もグルメ杵屋グループである事が判明! しかも、僕の元地元、堺の初芝高校の理事長も勤めておられる との事で、ビックリ!! そういえば、昔、新聞記事 . . . 本文を読む

初クラシック

2005年03月13日 | TAKOYAKI 【蛸】
生まれて初めてクラシックLIVEというものを 体験してきました! 葉加瀬太郎♪ 数年前から狙っていたチケットがようやく取れ、 「なら100年会館」へ。 バイオリンの音色にうっとりしたり、 オルガン、チェロとの激しいコラボに聞き入ったり… とは言ってもやはり、やっぱ、凄いテクニック!に 脱帽というのが全体としての感想です。  価値ありの2時間でした!  . . . 本文を読む