サーモンレシピ

スモークサーモンと卵の
サンドウイッチ

材料 （2人分）
スライスチーズ2枚
根みつば12本・卵2個
スモークサーモン4枚
食パン4枚
サラダ油適量
マヨネーズ大さじ1・1/3
マスタード大さじ1・1/3
塩・コショウ適量

作り方
＜1＞根みつばを洗い、3cmの長さに切り、フライパンにサラダ油を入れさっと炒め、塩・コショウで味を調える。
＜2＞卵をとき、塩・コショウして、フライパンにサラダ油を入れ、スクランブルエッグにする。
＜3＞マヨネーズとマスタードを合わせ、よく混ぜておく。
＜4＞＜3＞を小さじ2ほど取り＜2＞のたまごと和えておく。
＜5＞食パンをトーストし、＜3＞をぬり、スモークサーモン→＜4＞のたまご→＜1＞の根みつば→十勝スライスチーズの順に重ね、トーストでサンドし、半分に切り、器に盛りつけたら出来上り。