山田牧場のシフォンケーキ＆バター

滋賀の山田牧場というところがあるそうです

そこのお土産にいただいたシフォンケーキがこちら











牧場でとれたミルクを使って作るそうです

シフォンの味はプレーン

フワフワっとしていて、あっという間に食べてしまいました

このままでもおいしいけれど

ホイップを作って添えると、ｈｉｎａ好みになりそうです

最近のシフォンケーキはどれもフワフワしていますね

ウン十年前はパサパサ系が多かった記憶があるのです

その頃よりも今のほうが好き





同じ山田牧場で販売されているバターです








色は薄いクリーム色

味もとてもさっぱりとしています

通常のバターに比べ、塩味が強いように感じます

油分が少なく塩分が多い

希望はフランスパンにつけて、いただきたかったのですが

そんなシャレたパンは我が家にあるわけもなく

レーズン食パンに塗ってパクパクパク・・・

おいしかったけれど、やはりセレクトしたパンが悪かった

レーズンの味が飼ってしまって、さっぱり風味バターが前面に出てこない

次はフランスパンでトライだ～！