利用者さんは人生の先輩

利用者さんには 認知症の方も沢山いるけど

とってもしっかりした 方も沢山います


どの方も 長ーい人生を生きてきた大先輩であります


仕事をしながら 世間話したり 会話はとっても大切だと思っていて


いろんな事を教えてもらったりもする


今回は おでん の作り方を教わりました


恥ずかしながら 今まで 我が家のおでんは おでんの素を使ってました

結婚30年ずーっとです


そして利用者さんに教えてもらった おでん


昆布と干し椎茸出だしを取る


昆布も干し椎茸もそのままダイレクトに入れちゃうって 大胆で簡単なのでズボラな私にぴったり

そこにお塩と 醤油と 味の素で味付けしたら

最後にコショウをたっぷり入れるの


具の野菜もね、私ったら 大根と冷凍のロールキャベツくらいしか入れてなかった


「白菜でもキャベツでも入れたらいいだよ、そうそう小玉ねぎはまるごと入れるといいよ」

利用者さんも嬉しそうに アレコレ教えてくれて

ふふ

その御宅の帰り道 スーパーで材料買いました




もう食べた残りの写真


本当に美味しくて美味しくて


家族もとっても喜んで


ダシが効いてるから 薄味でもいいから 旦那の体にもいい


これから我が家のおでんは 昆布と干し椎茸を必ず使って 野菜も何でも入れる おでんにします！


今度伺ったら 作った事報告しなきゃ

きっと 喜んで聞いてくれると思います