毎日の🥐パン作りが日課の私
趣味というか 業務化してる😅
旦那用のオートミールパン
子供達用のバーガーバンズ
お菓子作り… 当分してませんでした😔
先日
半日ほど時間が空いたので
子供達のリクエストもあり
某有名ドーナツ店の
あの もちもちしたアレ
挑戦してみました😁
材料はたったの３つ‼️
ホットケーキミックス
白玉粉
絹ごし豆腐
これらを全部混ぜ混ぜ〜🌪
生地が纏まったら
超地道で細かい作業が…
カットしたクッキングシートの上に
直径２cm程に丸めた生地を
８個でリング状に並べます
クッキングシートごと油の中へ
１分位したら ひっくり返す
初めに両面を程よく揚げた方が
生地が破裂しなかったです👍
これ位の色がついたら
クッキングシートが綺麗に剥がれました
両面こんがりキツネ色になったら
もちもちドーナツの出来上がり💕
粉糖 はちみつ 水
これらを混ぜたのをドーナツにかけて
初めてにしては まあまあいい感じ？
本家本元には到底敵わないけど
食感は負けず劣らず？もっちもちでした😆
手間はかかったけど
家族みんなで奪い合う程 好評でした👌
今度はもっとアレンジしてみます🍩
ブログを楽しみに拝見しております。
本当にパン作りがお上手で驚くばかりです。
このドーナツも売り物のような出来栄えですね。
見てたらドーナツが食べたくなりました。
ご家族は幸せですね。
コメントありがとうございます😊
私以外の家族がパン派で、特に旦那は糖質制限があるので大変ですが…。
作る事が好きなので、何とかなっています（笑）
揚げ菓子って、たまに無性に食べたくなります。
褒めていただき嬉しいです😊
お店で売っているレベルのドーナツですね。
とてもおいしそうです。
おはようございます。
コメントありがとうございます😊
形成には手間がかかりますが、食感と味は良かったです。
褒めていただき嬉しいです😆
本当に美味しそう♡
ホットケーキミックス･白玉粉･豆腐の割合が知りたいな～
と思い思わずコメントしてしまっています^_^;
後 何か注意事項あります？
はじめまして。コメントありがとうございます。
ホットケーキミックス・絹ごし豆腐は各150g、白玉粉20gで作りました。
油は170度で、シートごと油の中に入れたら一度沈むので、浮いてきたら早めにひっくり返して1分程したら、またシートが下になる様にひっくり返すと生地が破裂しにくくなりますよ。
ある程度揚げ色がついたら優しくシートを剥がします。
全体がキツネ色になれば完成です😊
もちもち具合は白玉粉の分量を微調整で好みの食感になると思います。
試してみてくださいね😄
出来るかな～
頑張ってみます p(^^)q
ありがとうございます (*^-^*)