［注目の1冊］卵１個でちゃんと覚えるスポンジケーキＬＥＳＳＯＮ（熊谷裕子著 文化出版局）

おやつの時間に、注目の１冊！

卵１個でちゃんと覚えるスポンジケーキＬＥＳＳＯＮ 熊谷裕子著
文化出版局 ２００８．１１
７９ｐ ２６ｃｍ
ISBN:4-579-21052-7 ￥１５００
NDC:596.6
TRCno:08056370

［内容紹介］
基本の丸形スポンジケーキから、シートスポンジケーキ、バター入りスポンジケーキ、別立てスポンジケーキまで、卵１個で簡単に作れるスポンジケーキを紹介。初心者のまちがえやすい泡立てや混ぜ方もわかりやすく説明する。

［著者紹介］
〈熊谷裕子〉１９７３年神奈川生まれ。有名菓子店勤務を経て、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。著書に「デコレーション・テクニック」がある。

［参考画像］

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