７月４日（月）の給食

今日の献立は、ジューシー、ゴーヤチャンプルー、もずくスープ、紅芋スイートポテト、牛乳です
今日は、沖縄料理の給食です
沖縄県には、おいしい料理がたくさんありますが、特にみなさんになじみのある料理は、ゴーヤチャンプルーだと思います
ゴーヤチャンプルーは沖縄県の家庭料理で，ゴーヤをはじめとする野菜と豆腐を油で炒め，塩としょうゆ、コンソメで味つけしています
ゴーヤは，別名を「にがうり」とも呼ばれ，沖縄県を代表する野菜のひとつです。ゴーヤの苦みには血をきれいにしてくれるといわれています。
給食のゴーヤチャンプルーは少しでも苦味を抑えるために、ゆでたり、塩もみをして工夫をしています
先日２年生で野菜の授業をしたとき、苦手な野菜の上位には「ゴーヤ」が入っていました
その理由は「苦いから」
今日の給食のゴーヤチャンプルーは残さず食べられたかな？