１０月１７日（月）の給食

今日の献立は、麦ご飯、さんまの塩焼き、田楽、かき玉汁、牛乳です
今日は徳島県の料理を給食に取り入れました
祖谷という地域の郷土料理のひとつに，「でこまわし」とよばれるものがあります
これはみそ田楽のことで，さといもやこんにゃく，豆腐などを串にさしてみそをつけて食べます
でこまわしという名前は，阿波人形浄瑠璃の「でこ人形」に似ていて，食べるときに串をくるくるまわすことから，
でこまわしとよばれるようになりました
ほっくり煮たさといもと、大根、こんにゃくに赤味噌を使って作ったタレをかけて、いただきました(^_^)