スモーク完了後、一晩置いて落ち着かせた手作りベーコン。
シンプルで、ベーコンの味が一番分かりやすいお料理。
活力鍋でシュー!
ポトフの出来上がり!!
柔らか~くなって良い味出てます♪
今回のベーコンはちょっぴり塩味が濃いめだった…煮込み料理にはちょうど良いのだけれど。
次回は塩抜き時間をもう少し多めにとろう。
シンプルで、ベーコンの味が一番分かりやすいお料理。
活力鍋でシュー!
ポトフの出来上がり!!
柔らか~くなって良い味出てます♪
今回のベーコンはちょっぴり塩味が濃いめだった…煮込み料理にはちょうど良いのだけれど。
次回は塩抜き時間をもう少し多めにとろう。
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