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タベルナ退屈男

ほぼパスタ調理のお料理ブログです。他に外食グルメなども…

グルメ回顧録 第22回 松戸の冷やしたぬき蕎麦

2025-04-02 18:55:00 | グルメ

松戸市の『たぬきときつね」さんです。暑い最中、ロードバイクで訪れました。腹ペコです。

迷う事なく「冷やし」をオーダー。¥820に生卵¥70也。極太麺により提供までは若干時間がかかりました。
盛り付けが丁寧で綺麗。グリグリとかき混ぜたいとこですが、まずは、卵崩さずで味わいたいかな。

エッジの立った極太麺は見た目通りのワシワシ食感がイイ!噛む蕎麦ですね。やや甘いカエシに、天カスからの旨みを感じます。