絶メシ

　最近「オモウマい店」とか「街中華で飲ろうぜ」とかの店が話題に
なっていますが、これらはほとんど絶メシカテゴリーに入ってしまう
感じだと思います。
　店主の強烈な個性とコスパの良さがネタにされていますが、どちらも
どちらも昭和の高度成長のエコシステムがベースにあるものが多々
見られます。それをノスタルジーとか言って懐かしむ気は有りませんが、
どれもレッドリストに上がっているものばかりだと感じるので、ここ
数年で絶滅していくお店の数々、これから思いついた度に紹介したいと
思います。
　本当に紹介したい店は、既に絶滅して久しいのが残念でなりませんが…

　三田のニンニク入れますか教の総本部はラーメンではなく既に
別カテゴリーを形成しているので、絶滅することは当分無いと
思いますが、総帥の調理は絶滅した感がありました。
　そう云う意味では看板と同じイエローリストでしょうか？