キクイモの収穫

「キクイモが腐ってる」

「う・そ」

少し地面に出ていたキクイモがブヨブヨに腐ってる。

これは大変と少し掘ってみました。

キクイモは地表のすぐ浅いところに実（イモ）が出来ています。
手で表面の土を取ると顔を出します。

簡単に指で掘ることが出来ます

確かに虫が食ってブヨブヨになっているのも有りました。
虫が食って穴が空いたり腐っている所を切って、軽く洗って・・
「軽くよ...ゴシゴシ洗わんでよ」「か・る～く洗ってるって」

友人にあげる分は水洗いだけ・・・。

生のままスライスし、甘酢に漬けて「塩漬けよりこっちが好みや～～」
やっぱり虫が食ったところは美味しくなかったです。

虫に食べられる前に・・・、

早く全部収穫した方が良いのかも・・・。

「そんなに沢山食べる物でもないしね・・・」

腐ったら腐ったで良い事に。

食べる分だけまた収穫する事に。

 

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