サクサク美味しく焼けました～
陳列棚のクッキーが品切れです。
アイスボックスクッキーは成形して冷凍庫にありますけど。
連日の湿度の高さで、クッキーを焼けません。
冷ましてる間に湿気て美味しくないです。
いつもハートランドのクッキーを喜んでくださる
Hさんからご要望がありました。
『はい！お作りしますよ～』とお返事をして。。。
さぁ！！なんとかしなくっちゃ！！
＊＊＊ 良くネットで小さい工房でお菓子を作るブログを拝見し、
皆さん、暑い時期は工房をガンガン冷房をかけてるようです。＊＊＊
ハートランド2階に一部屋が空いて、今は食材置き場。
その部屋を18度に除湿に設定。 なんと！！湿度が40％に。
夕方せっせと焼いて、2階へ運んでは冷まします
扇風機も出番です
お～ぉサックサクの美味しいクッキーが出来ました～
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去年のブログの記事に今頃に湿度が40％との日が有って、
一気にクッキーを焼いてました。
今年の方が湿度が連日高いです～
でも、これから湿度の高い日は、
特別の「乾燥室」(笑)で冷ませるので、うれしい～
Hさんのお陰での発想でした。
ありがとうございます
