好みの問題ですが・・

東京にある秋田県のアンテナショップで
食品偽装（？）が行われていたそうだ。

比内地鶏の卵で親子丼、とお品書きに記載されていたものと
実際に提供された丼とでは違ったそうだ。
つまり、比内地鶏の卵１００％ではなく、普通の卵も
混ぜて丼を作ったらしい。

私自身の味覚だが、比内地鶏は好まない。
味がくどいのが理由。
食べ慣れていない（貧乏のせいか）のもあるが
あっさりとした味が好みなので普通の鶏がいい。

比内地鶏で作ったスープには黄色い油が浮かんでいるのが多い。
私の場合大体それで判断している。

先ほど普通の鶏がいいと言ったが
１１月になると狩猟解禁となり、
野生のカモが受難となる。
カモのきりたんぽ鍋が美味しんだな、これが！
お試しあれ！