自慢の茶碗蒸しは、フライパンで水から１２分

自慢の茶碗蒸しは、フライパンで水から１２分

 

卵料理は火加減で、美味しさが違いますね。

自慢の茶碗蒸しは、フライパンで水から１２分で出来上がります。

 

 

アメリカ人に日本の代表的な料理ですと、茶碗蒸しを紹介。

初めに一口食べると、「美味しい」と呟きます。

そして、緑色の葉は何か、食べながら謎解きをしています。

イタリアン・パセリではない、何だろう？　

シラントロ、解毒作用があるからと私。

舞茸は、抗ガン作用があるので、と説明。

カニカマを見つけると、カニカマと呟いています。

知っているものを見つけたという感じです。

 

茶碗蒸しを初めて食べた人は、

初めの一口で「美味しい」と呟きます。

作り方を教えてと言われた時、返事に困りました。

卵料理は火加減で、美味しさが違いますので。

 

茶碗蒸しは、毎朝食べる常食です。

作り方は超簡単、フライパンで水から１２分、余熱で完了です。

 

４人分の材料

だし汁　６００ml

（水　６００ml、顆粒だしと醤油　小さじ１、　　　

　砂糖と塩　小さじ１/２）

卵　　大玉３個

カニカマ　２本

椎茸　　　２個

舞茸　　　適当

香菜　　　適当

 

１　椎茸は４当分にカット。舞茸をほぐす。

２　鍋に水６００mlと調味料を入れ、

　　キノコ類を加えて、沸騰したら火を止める。

３　カニカマは４当分にカット。香菜は適当にカット。

　　容器にカニカマと香菜を入れて、フライパンに置く。

４　ボウルに卵を入れて、ほぐしておく。

５　キノコ類を容器入れる。

６　卵の中に出汁を加えて、かき混ぜる。卵汁を容器に入れる。

　　フライパンの中に水を入れ、蓋をして加熱。

　　１２分で火を止める。余熱で、完成。