私達は２人ともオリーブが大好き
Ｆｕｆｕはブラック、Ｎａｎａはグリーンオリーブのファン
おいしい味付けのものはそのまま食べるけど、ちょっとうちらのタイプではないものを買ったときは家で改めてマリネしなおします。いつもＮａｎａのお気に入りＷａｙなんやけど、レモンのスライスとクラッシュガーリック、ディルにちょっとオレガノ。これを大きなボトルにオリーブと交互に入れてオリーブオイルをたっぷり入れるだけ。１週間からそれ以上待つと、（これが、Ｆｕｆｕには難しい!いつもつまみ食いしてる
）いぃ～～～～お味になってるんよネェ～～
写真は我が家のヌカ床ならぬ、オリーブ床
（ちなみにこれは２ＫＧ）
たべもんネタ続きます
この前Ｈｅａｒｔを食べました
牛のね・・・デンマークではパックに入って、レバーなんかと並んで売ってます。一応きれいにスライスされて扱いやすそうやねんけど、よくよく見たら結構エグイ
でもかなり安いし、めげずにさっそく家でお料理開始
材料
牛のハート 赤ワイン ・・・・・・・・ハートが浸る位ハーブ(オレガノ、ローズマリー、パセリ等）・・・・・好きなだけガーリック ・・・・・・・・・好きなだけ塩コショウバター ・・・・・・・大１位かな?
１．ハートは一口大にカットして、ハーブとガーリックを入れた赤ワインに漬け込む(大体１５分位でＯＫ)
２．焼く前に塩コショウして、オリーブオイルとバターをひいたフライパンにハートだけをまず入れる。
「
」焼いてます・・・
３．少し色が変わったら漬け込んでいたワインを流し込んで強火でアルコールを飛ばし、フタをしてちょっと蒸し焼き
４．好みでブラックペッパーを食べるときにかける
これまたおいしい!歯ごたえがなんとも言えへん
何か栄養あるっぽいしこれからもハート、ガンガン食べます
イギリスに住んでる友達がレバーとベーコンを使ってこんな感じでお料理してた。彼女は３．の後に生クリームを入れてクリーミーに仕上げてたよ。これも激ウマ！
いつものように漁師さんから魚を買おうと思って港に行ったら今日は悪い漁師さんしかいなくて小さい魚が高かった!軽くＦＵＦＵが値切ったら切れやがり魚をしまいやがりました
感じ悪いんでそのまま手ぶらで帰宅。でもどうしても魚の気分やったんで冷凍庫覗くと前に買って冷凍してたカレイを１匹発見。・・・・・・・一匹か・・・・足りへんなぁ～
と思ったけど冷凍のエビがあったのを思い出し、これでない知恵絞って工夫料理(あくまでも節約重視
）
昨日は出かけてて帰宅が７時半位。時間も遅いしちゃっちゃと作りたいところ。エビはＮａｎａもＮａｎａファミリーも大好きなガーリックと白ワインのソテーに。ガーリックをオリーブオイルで炒め、多めに塩をした殻つきエビを放り込む。殻がピンクになったら白ワインを少しいれジュッ
とアルコールを飛ばす。刻んだパセリ(イタリアンパセリ)を振りかけて終わり
カレイは最近買った「ヒマラヤソルト」なる、素晴らしいハーブソルトを振りかけて小麦粉をまぶし、サラダオイルで焼いただけ。（多分このソルトのハーブはオレガノ、パセリ、クミン、ペッパー、レモングラスが混ざっている感じ。なんで、これらをまぜてもＯＫかと・・・）
そしてメインイベント（
）のご飯。カレイ３枚におろしてみたはいいけど、どうも骨の部分にアホほど身が残ってしまって(単に下手)もったいなかったのでご飯を炊くときに骨ごと放り込んで思いつきで実験のように「手探りなんちゃってパエリヤ？」に。ハイ、これ大当たり
ヒットディナー
材料(２人分)
魚のあら・・・・・(デカイの一匹分)タマネギ・・・・・(半分)ガーリック・・・・(少々)白ワイン・・・・・(気休め程度) トマトピューレ（ペースト)・・・(ティースプーン２杯位)サフラン・・・・・(ひとつまみ)冷凍野菜(グリーンピースとにんじんと長いマメ?）・・・(適当)エビ・・・・・・・(好きなだけ) お米は大きいグラス１杯くらい？？出来上がりがお茶碗軽く２杯位かな??
材料は思いつきで入れたので、「多分」こんな感じやったと思う・・・
１．タマネギとガーリックのみじん切りをオリーブオイルで炒めたところに、お米を入れ、少し炒める。
２．水と気休めのワインを入れ(水とお米の分量は普通にご飯を炊くときと一緒）サフランを散らし、その上に魚のあらを置く。
３．冷凍野菜(何でもＯＫ)を上から流し込みトマトピューレと塩を入れ混ぜる。
４．エビをお米の中に押し込んで鍋にフタをして炊く。
これだけ
食べるときにレモンを絞るとこれまたグ～～～
（あ、ちゃうわ！こっちのグ～～）骨にくっついてる身は炊けたらほぐしてご飯に混ぜましょう 大急ぎで適当に作ったのにＮａｎａレシピのトップに来そうな予感のこの「エセパエリア」。シーフード好きな人にはかなりオススメっすＦｕｆｕも「
オイシイ」て感動してた。それより作ってみた張本人が「オイシイ」連発だったわ
昨日はFUFUの３１歳の誕生日
NANAは朝からすでに夕食とケーキの準備。ケーキ用のリキュールを探して町中のスーパーを歩き回ったけど結局探していたのが見つからず、苦肉の策で家にあったさくらんぼリキュールのチョコレートを割って中身のキルシュを搾り出して生クリームに混ぜてケーキのクリームに・・・
さて、晩御飯には先週からFUFUが何回か「ひさしぶりに食べたいなぁ～
」とほのめかしていたNana特製のラザニア 今日は特においしくできてFUFUもNANAもうふふ・・・
ベッシャメールも手作りさ
図書館で借りてきたJAZZのCDをかけながら、テーブルにキャンドル、ドリンクには今では２人のお気に入りのASTIを飲んで、ご機嫌さんでした
食事も終わって、毎週欠かせない「LOST」（アメリカのドラマ）を見て、さてケーキターイム
「Happy Birthday To You～～～」と、ケーキキャンドルに火を灯して部屋に入るとFUFUは思った以上に感動してくれたよストロベリーとバナナの、ホイップたっぷりのケーキはおいしくできてよかった!（って言っても、今回のケーキの土台は、鳥インフルエンザが怖いので日本から輸入したものやから、作ったとは言えへんか・・・）ま、ホイップにはバニラシュガーとキルシュが入れてあるし、もう一種類のホイップとしてそれにストロベリーの果肉をすりつぶしてピンクにしたのも作ったからちょっと見かけはゴージャスやったかな?
切る前のホール状態
ミントも散らしてみたり・・・
イチゴとバナナを挟んでまーす 
今日はいつもお世話になってる市役所の生活アドバイザーの人にも一切れもって行く予定。
FUFUへのプレゼント、FUFUは要らんっていってたけど気持ちだけ・・・と思ってワインショップに売ってる、一本づつガラスのケースに入ったちょっと太めのシガー（葉巻）を１本買っておいた（葉巻って一本売りしてるんよね・・・）。それを見た瞬間FUFUは「ウワァ～～!スゴイ!アリガトォ～
」とこれまた大喜び!良かった良かった・・・・
ちゃんと箱に入れてくれる。りぼんはＮａｎａがつけたけどね
(動画はここをクリック）
２人でのんびりできた誕生日でした
（何か、今日フォントがおかしくてごめんなさい）
今日は朝からいい事が!それは・・・・待ちに待った「アレ」が届きました・・・・そう、
滞在許可
（ヒュー
ドンドンドン
）
もおぉぉぉ～～～～１年も待ったわよ!!コペン時代はイミグレが恐ろしく混んでる為朝早く出かけて待ち番号札を取り、１分ぐらいで終わる会話に３時間は軽く待たされ、書類がそろってない（聞いてないよぉ～～
）と言っては返されてまた同じことをしたり、こっちに引っ越してからは近所の警察で延長を申し込んだら「何でこんなに時間がかかってるんだ?」と、まるで私が何か悪い事してるかのような言い方をされ、雪の中をバスに乗ってイミグレに行ったはいいが、閉まってたり・・・・色々あったさ・・・
滞在許可といっても１年後には切れちゃう１年バージョン。最近ますます外国人に冷たく・・・いや、厳しくなりつつあるデンマーク、変に法律変えなきゃいいけど・・・（コロコロかわるんよね、法律）
でも、とにかく良かった
この紙切れをもらうためにFUFUがどれだけ苦労したか・・・必死で規定のサイズの家を探し、新たな地での仕事を探し、毎日クタクタになり・・・・・・精神的にも体力的にもかなり来てたよネェ・・・・・これでとりあえず「精神的」なほうからは開放されたかな？
さ、次は学校か
