コトコト

今日はお休み

午前中に用事をアレコレ片づけて午後からクッキング

まずはお肉と野菜の韓国風スープ
韓国料理にテールスープってあるでしょ
テールのかわりにシチュウやカレー用のお肉を使用
コトコト

お肉が柔らかくなったところに野菜（大根、ニンジン、エノキ、こんにゃく、もやし、にら）をいれニンニクもいれてコトコト

スープの後はうのはなをコトコト
こっちも野菜たっぷり（ニンジン、シイタケ、大根、ニラ）
コトコト

うのはなの後はすしあげをコトコト
少し甘めに味付け

すしあげの後はさばをコトコト
煮魚を作るのは久しぶり

コトコト三昧の日でした