京都スィーツツアー その② （サロンドテ グルニエドール）

パン屋さんワルダーでパンをたくさん買い次は有名店のグルニエドールさんへ。
サロンドテがオープンしていてデセールのコースがあると聞き絶対行かなくちゃ

お店に入ると入口にはケーキが並んでいるショーケースがある。
大きいショーケースじゃないけど、ケーキがならんでいるというよりディスプレイされているという感じです

ショーケースの中できれいに仕上げされたケーキが輝いている
見ているだけで楽しい

お目当てのデセールのコースは・・・
１皿目　ココナッツメレンゲとココナッツアイス　パッションフルーツソースと共に

サービスの方が持ってこられて「わぁー」と歓声をあげました
パッションソースはスポイド？に入っていて自分でソースをかけて仕上げる
楽しい



メレンゲの上にココナッツアイスが乗っている
ココナッツメレンゲはサクサク
ココナッツアイスはあっさりだけどココナッツの風味はしっかりあって１皿目からワクワクしました

２皿目　バナナとラムレーズンのテリーヌ


私、バナナ、ラムレーズン苦手なんです・・・・
でも美味しくいただけました

ラムレーズンってラム酒がきついけどほのかにラムが効いていてそんなに気にならなかった
バナナも果肉も残しつつなめらか
茶色い薄いのはエピスでスパイスがきいた薄いクッキー
バナナのテリーヌと一緒にいただくと触感もあって◎
黒こしょうを好みでかけるとアクセントになってよかった

３皿目　温かいイチゴのタルトとミルクアイス


温かいイチゴってあまり食べないですよね
火が入っているのに果肉はしっかりしている
火の通し加減が絶妙なんでしょうね

タルトはしっかり焼かれていて美味しい
その上に温かいイチゴ
苺の甘さと酸味とタルトの香ばしさ
幸せ～

ミルクアイスはさっぱり

フレッシイチゴも美味しい
１皿で２通りのイチゴが味わえることができました
満足、満足

プティフール


最後に紅茶とプティフールが出てきました！
最後の最後まで楽しませてくれる～

ふつうこんなにたくさんの種類でてきませんよね
プレートの中央からコーヒーマカロン、ブルーベリータルト、オペラ、エピス、ココットの中はプラリネショコラ

本当に満足でした

グルニエドール
京都市中京区堺町通錦小路上ル菊屋町519-2