梅雨入りが、待ち遠しい・・・

6/3（水）　久しぶりに、まとまった雨。。。。　
花壇の水やりに追われていたスタッフも、ホッ。
うれしい雨です。。。

【神子浜】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【6/2　撮影】



子供たちが夢中で捕まえていた「オタマジャクシ」

　もしかしたら、雨を呼んでくれたのかも知れません　　　

クジラさん・・・無事外洋へ・・・

　「クーちゃん、頑張れ！」
子供たちが声援を送っていた、迷子のクジラ
6/2（火）　午後・・・元気に、外洋に泳いで行きました！！

　奇跡的な、素晴らしい結末にみんな大喜び　　

体にいっぱい付いていた傷も・・・自然治癒力できっと！


詳しいことは、紀伊民報の記事をご覧ください。。。

梅のトップブランド

南高梅・・・青梅の出荷が始まっています！

【新庄町】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【6/1　撮影】


一つ一つ手取り・・・
そして、又、一つ一つ手にとって検品して仕分け
「へた」も全部取り除くのだから大変！

文句なしにキレイなのは「秀」
ちっちゃな点が一つでも付いていると「優」
黒い点がいくつかあったり、傷が少しついているもの「良」
黒い点や傷が少し多いもの「他」

　『5/28の台風の様な風で、かなり痛められて、今年は秀が少ない・・・』
落果も多く、梅農家の方たちにとって大変痛手な嵐だったようです。

青梅が終わると、梅干し用の熟した梅に・・・切り替わっていきます。



　ブロ友さんから仕入れた　耳より情報　

小梅を洗って、へたを取り、水を切ってお醤油に３週間漬けるだけで
「カリカリ小梅」ができるそうです。
お醤油も絶品だとか・・・

私も、早速挑戦しました！
爪楊枝でへたを取るのが大変でしたが、
現在４日目・・・小梅が少し痩せてきました
・・・３週間後指折り数えています