知り合いのご好意で 復習してもらった
シンプルな牛乳生地に ココアペーストを練りこむ（こうすると あまり甘くないねんて）
でもさ～ 甘くないチョコ生地って どうよ？？
焼き上がり～ シロップを塗って 甘めのパンを目指す
コーティングチョコもかけて 完成。
食べてみると やっぱり甘くな～い
ううっ あのパン屋さんのチョコ生地としては 完成度高いけど はな太郎 菓子パンはもっと甘い方が好っきゃで
実は倍量仕込んで 半分はプレーン生地にしてみたら この生地は メチャ美味しいことが判明
チョコクグロフ 次作る時は ココアペーストぢゃなく チョコペーストにするべし！やな
今朝は あまおう で リベンジ。 色粉も入れたので 少し赤色が濃いね。
シロップ多めで砂糖は無しで・・・
詰めて練習すると いろいろ工夫できてイイ（やりすぎると迷宮に入ることもあるけどな
）
色んな可愛い成形をしたのに 焼き上がりは 全部「のっぺらぼ～
」 やっぱり 発酵させ過ぎかなぁ
ふわふわの方が好きやけど 本番は短めにしてみよう。
色は エエね。
・・・エエけど パンに見えないような
忙しくても 焼きたい時は焼くし～ 暇でも 全然焼かない時もある。
今は焼きたい時。
だいぶ前から材料だけ 放り出してたマカロン 久しぶりに焼いてみた
前に凝ってたのは そうそう ２年前やわ オリンピックの五輪マカロン作ったもんな
久しぶりに焼いたら。。。
焼きすぎ～ 色が飛んでも～たわ
次の天板は 最初から温度低めでいこう
イチゴのパン 焼きたい と言われて それも明日。。
慌ててイチゴを買ってきて 試作開始
っつうても ｃｏｏｋｐａｄをチラチラ探しながら よさげなパンのレシピを拝借する（この時点で研究家じゃないよな）
イチゴ１００％の水分でパンをコネコネ（今日は機械でね）
色が飛ばないように（赤は 難しいねん） 風味が残るようにと いろいろ考えながら ピンクの可愛い生地が完成
思ったより膨らみが悪い（冬やしな～） じっくり待って 分割→成形→発酵
双子パンが いつも 大きな豆みたいに焼きあがる なんでだ～
でも ピンク色には焼き上げた
ほら お化粧すれば 女子も喜ぶ春のパン 完成です
チーズたっぷり惣菜パン 誰だって大好きだ。
ついつい作りすぎちゃう 涙を飲みながら（←それなら 少なく作ればいいのに）お嫁にだして「エビで鯛を釣る女
」
ちゃいますよ～
別に「鯛」が欲しいんじゃなくて どっちかって言うと はな太郎はね～ わらしべ長者
を目指してるのぉ（それもかなりセコイ話やけどな
）
あんまし 高価なモンとか 貴重なお取り寄せのスウィーツとかって 買えなくなったからね こういうモノで 日頃の感謝をお返しするわけ 『原価』って言うと とっても聞こえが悪いね
少し冷めたので 中央に切り込みを入れて（それでも ふわふわ で 切りにくい）
練乳+水あめ+カルピスバター＝悪魔の高カロリークリームを しこたま絞りまくる。
８本の予定が 気がつけば ４本で無くなってしまった。 どんなけ～
ハード系の仕込みでもないのに ハードな焼きをいれてみる
布とり発酵させて
蒸気かけて焼いた
見た目ハードに見えるけど 指の形がつきそうなほど ホワンホワンに焼けてしまった。
珈琲の香りは残念ながら飛んでしまった（と 思う） 食べたらどうかな。。つづく
缶コーヒー よく もらってくるねん
でも、当人も飲まない はな太郎もインスタントは飲むけど 缶は ちょっとな～
溜まる一方なので パンでもコネたろか？と 思いついて
いそいそ準備
缶コーヒーには きっと 糖分も乳成分も入ってるから 少し水分補充して 気持ち砂糖も加えて コネコネ
コーヒーと木の実って合うと思って パンデュースで買ってる美味しいクルミをローストして（大量）投入
さあ どうなるか コーヒーの存在感は どこまで残るのか 楽しみちゃう？
飛び石の祝日で のんびりできるハズだったけど
パン教室に行ってきたよん
でっかい ブリオッシュ 焼き色もバッチリやね（焼き色は 先生の腕前や）
新メニューのコキーユ 巻貝って意味 最近パン屋さんで見かける サクサクで美味しい 止まらん。。。
ど～っさり パン焼いて ホカホカを車に積んで帰ってくる
車内は パンのイイ香り～
３時間弱 車の中で待ってくれてた“はな
”は もう ヨダレまくり 泣きまくり ゴメンね。。
少し散歩して 気分を切り替えて 何とか車に乗せる
ウチに帰る道中で コーヒー豆を仕入れ ワイン屋でアウトレットを物色。
ワインは１３本買ってしまった
アル中になるぞ 引きこもる原因にもなってるし。。。
買ったワインを箱に入れて お店の兄ちゃんに車まで運んでもらう。
後部座席を開けたら 焼きたてのパンの上に“はな”が乗っかってた。。。 しばらく固まるはな太郎
のんびり屋さんの“はな”だから 被害はコレだけ “ももクロ”やったら 全部食べられてたな～
買ったワイン
を 鼻歌交じりで開けて（安いから コルク抜きとか不要なの
）
独り 立ち食い 焼肉～
コレが最高に気楽で美味しかったりしてね
午後は “はな”もお疲れやし 呑んじゃったし ワイン買いすぎたし お財布軽いしで ゴロゴロしながら １本開けた（笑） ホンマにアル中になるかもな
映画の「つなぐ」を観て 号泣
邦画もエエなぁ（最近は韓流ばっかりでして）
それにしても お昼から呑んでるのに 酔った感じがない チビチビやからかしら？ それとも安いワインは酔わないんかな？
ごろごろ～ 休日最高。。。
さてさて お風呂も沸いたし アロマキャンドルで 長風呂を楽しむとしますかね～
パンねた の 前に
コストコのこのチーズが好き。
だけど９００ｇもあるねん
一回開封したら そらもう せっせと消費しないと カビちゃうから～
美味しさの再確認に 朝は 宝塚の名店「パンネル」の食パン（頂き物）でチーズトースト（略して チ～ト～） うましっ
ほんで 本題なのだが（「最近パン載せてない」と実父からご指摘を受けました）
「ゆきちから」って新しく開発された粉やねん
ど～も ハード系はな太郎には あわんな。。もちもちし過ぎやろう
どっしりしたパン向けやから ベーグルでどうよ？って作ってみたけどな
チーズどっさり
チーズグラインダーってヤツを もらっていたので 使ってみたのだが どうも サクサク削れない
大根オロシでやったら 早い（気が短いの）
入れすぎて 解けすぎて 液体（油分）として 流れ出てしまったよ
もちもちの粉で もちもちベーグル作ったら・・・その食感は 蓬莱のブタまんの皮に似てた 今度作ってみよう（まだ粉 かなり残ってるし）
今年初のパン教室
いろんなパンを焼くんやけど 新作パンはこちら
お馬さんの干支パン
先生は早くに習ったらしい 年賀状に使えたらしい
そこまで判ってるなら １２月に教えてくれよ～（って 年賀状に使ったかどうかは不明）
次回使えるのは１２年後やぞ
焼きあがると 馬ズラで これまた 可愛いんでないかい？
普通 この手の細工パンって美味しくないねんけど 硬くないし普通に美味しいパンだったのが これまた良かったわ
