今年 初です

年2回のお味噌作りも今年はコロナの関係上　公民館で作れるのか心配していたのですが　

条件付きで調理室を使わせてもらえることになりました

いつもならお昼ご飯も簡単に作り　昼食を挟んで　15時頃に作り終えるのですが

今回はお昼抜き　その分約1時間早く終えましたが　お腹が　～～

前回（12月）作った分は今頃がしっとりとして色もきれい　　我が家では食べ頃です

 

　　

急いだため？途中の工程の写真は取り忘れ

あとで気が付くナントカです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

田舎の妹から届いた天然の鮎　独特の臭いに懐かしく　お酒の肴にも最高でした

ありがとう