とりもも肉の黒胡椒焼き弁当とコッペの煮付け

昨日の夜ごはん　

天ぷら（海老・蓮根・カボチャ・竹輪・青シソ）・カブの即席漬け・こっぺの煮つけ・味噌汁（茄子）

無性に海老と蓮根が食べたくなった。で、天ぷら。　　～満足＾＾




小カブをスライスして軽く塩もみ。　甘酢に赤唐辛子、柚子の果汁を加えて漬ける。
そうそう、氷見で刻みガゴメ昆布を買ってきたのだった！投入！！
これが良かったみたいで、お味は格上げ～





スーパーのお魚屋さんで、たまに見かける得体の知れないブツ。（想像はできるが・・）
いつも売れ残っている気がする「コッペ」。　昨日もあった（半額になって135円）。
ちょうど魚屋のおじさんが商品の整理をしていたので・・・

「おじさん、おじさん、これは如何にして食べるでやんすか？」
「生姜を入れて、甘辛く煮付けにしまっし～。ちょっとクセあるんやわ～。（金沢弁）」
「で、これは何者？」
「・・・・コッペ」

グロテスクな見かけと違い、美味。クセは感じなかったです。
コッペ＝エイ　だよ、たぶん。

から揚げもいいって。　おじさ～ん、私みたいに調理法を知らない人　多いかもよ！？





今日のお弁当　　（息子の）

とりもも肉の黒胡椒焼き・五目卵焼き・竹輪の青シソ巻き・カボチャの天ぷら・鮭としらすのふりかけ

青シソと、パセリはプランターでほそぼそ生育。