花日和 Hana-biyori

ヨーグルトのケーキ

ネットのレシピでヨーグルトとホットケーキミックスで作るチーズケーキというのがあり、どうしても作りたくなって作ったのだが、どうやら失敗であった。

なんかやっぱり、ヨーグルトが勝っているのだ。出来立ては暖かいヨーグルトみたいで、冷やしたら美味しいだろうなと思った。

夫には不評だったけれど、私は食感が好きで2切れペロリと食べてしまった。上が薄く香ばしく焼けて、中はムースくらいの柔らかさで、冷めたやつほど美味しかった。明日は冷やした残りを食べるぞー。

息子は自分でパンにココアをかけて焼いた自作おやつを食べていたのでケーキは明日食べるという。まあ、それがいいよ!

午後は帳簿つけで終わった。夕飯は鶏もも肉とキャベツ、トマトのオーブン焼き。あと冷凍のコロッケ。揚げたては美味しい。本日の歩行4621歩。
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