「今日は心がマイナスになってしまったので、ラーメンに連れて行ってください」とold氏がいうので、東京ラーメンストリートに行くことにしました。
定時に会社を出ちゃったりすると、夕食時のピークに重なってかえって並ぶ羽目になるかもしれないので、ちょっとずらして19:40頃の到着となりました。
今日訪問したのは「麺処 ほん田」。あの東十条の名店もついに東京ラーメンストリートに出店です。
メニューは東十条の本店とは違い、濃厚系のラーメンがありません。
今日食したのは「鶏と魚介の豊潤 特製醤油ラーメン」です。トッピングの全部のせなんだそうです。
スープはいい香りのする透き通った醤油スープ。「鶏と魚介の豊潤」というだけあって、奥の深いコクがあるのですが、とてもすっきりしていてゴクゴクいけます。
麺はストレートの細麺。少し固めで濃いめの味がします。このスープにはもう少し主張しない麺がいいかもしれません。
メンマは歯応えがしっかりとして味が染み出してきます。
チャーシューは種類の違うものが3タイプ入っています。
どれもレベルが高いのですが、オイラはこの一番最初のが気に入りました。
味玉は(お店では「大人の味玉」と呼んでいるようですが)、この醤油スープには黄身が固めの方がいいと思います。
まだオープンしたてだからなのか、バランスが悪く感じるところもありましたが、やはり「麺処 ほん田」ブランドだけあってレベルの高いラーメンを出してきますね。しっかりと完食させていただきました。
麺処 ほん田(食べログへ)
<script src="http://r.tabelog.com/badge/google_badge？rcd=13124612" type="text/javascript" charset="utf-8"></script>
<script src="http://r.tabelog.com/badge/google_badge？rcd=13124612" type="text/javascript" charset="utf-8"></script>
あ、そうそう書き忘れましたが、この海苔は溶けます。ビックリします。