簡単！ほたるいかの沖漬けレシピ！

今が旬の海の幸、ほたるいか☆
みなさんはもう食べましたか＾＾？

この時期にしか手に入らない生ホタルイカを使って！
ほたるいかの沖漬けを作ってみませんかっ♪

ほたるいかの沖漬けの作り方を紹介するので、
ぜひ参考に料理してみて下さい＾＾

【ほたるいかの沖漬け：レシピ】

■ほたるいかの沖漬け：材料

ほたるいか・・・1パック
レモン汁（市販のものでOK）・・・適量
醤油・・・90cc
酒・・・50cc

■ほたるいかの沖漬け：作り方

1. ほたるいかは、しっかりと下処理をすませておく。
2. 醤油と酒を混ぜ合わせて、漬け込み用のタレを作る。
3. 2.)に下処理をしたホタルイカを加え軽く混ぜる。
4. 独特の臭みを取るためにレモン汁を少々垂らす。
5. タレの味を染み込ますために、冷蔵庫などで保存する。

ほたるいかの沖漬けのレシピでした～

魚の臭みを取るために良く使われるレモン汁ですが、
ほたるいかの生臭さも消してくれます！

レモンの汁を加えると、ホタルイカが食べやすくなりますよ☆

ほたるいかの沖漬けは作り方も本当に簡単なので、
誰でも美味しい旬の料理を楽しむことができます♪

今が旬のホタルイカを沖漬けにして、
おかずに1品プラスしてみたり、
お酒の肴としても良いと思います＾＾

今が一番美味しい時期なので、ぜひ食べてみて下さい☆

ほたるいかの沖漬けは、炊き込みご飯として応用可能です！
もし余ったらそっちの料理にも挑戦してみて下さいね＾＾

今が旬の海の幸、ほたるいか☆
沖漬けで美味しく食べましょう！