こんにちは。箱根湯本茶屋にある旅人へのおもてなし処「牛なべ 右近」の番頭です。
本日は、当店でも使用している自然薯の収穫体験に参加させていただきました。
右近では牛鍋をお召し上がりいただく際に擦り下ろした自然薯と生卵の漬けタレをご用意しております。
春先に植え込みの体験させていただいた自然薯がしっかりと育っていた事にも感動しつつ、お料理は畑から始まっているのだなぁと感じました。
個人的にはドロを刷毛で落とす作業が1番楽しかったです。
お肉のみならず、自然薯も美味しく召し上がっていただけるよう、スタッフ一同 牛なべ 右近でお待ちしております。
「牛なべ右近」では箱根で唯一の「川床」をご用意しております。
箱根の季節を感じながら、眼下を流れる清流「須雲川」を眺めてのお食事は日々の喧騒を忘れる癒しの空間を演出します。是非ご利用くださいませ。
当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。
お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。
貸切の個室もご用意しております。
接待や会食などでのご利用受付しております。
また、当店でも提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
自然薯の他にも、湘南しらすや、自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください。
小田原 魚河岸 でん >>地図
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