ラーメン厨房 麺バカ息子 徹@横浜市鶴見区

６月～あれ？臨時休業？ゲッ定休日が５月から木曜日に変更になったの
１０月～あれ？また？（やな予感）ゲッ定休日が７月から日曜日に戻ったの

る～る～るる～

というわけで、某お店に２回振られたわけで。。。

でも、そんな時にも心配ご無用、近くの鶴見駅にもお店があるよ～～
と、今回無事に訪問できましたが、実は６月の時はこのお店も定休日でした

駅前の路上パーキングに無事駐車して、お店に向かうと行列なし





二人とも、つけ麺を注文
そして、相方は「ぜひ注文しないと」と言って、とあるトッピングを追加。

バカつけ麺　並盛　バカのり
３枚の大きな海苔が迫力です（笑）


極太麺にしたので、私よりも数分遅れて提供されました。
こんな太いのは、そんなに見たことがありません。



私　バカつけ麺　並盛り　中太麺　玉ネギ抜き
ここの薬味は、ネギではなくて玉ネギでした

それにしても。。。海苔の大きさに笑っちゃいます
『インパクト狙い』だと、以前に買ったラーメン本に書かれていました
バリバリちぎって食べました～食べ応えあって、海苔好きには嬉しいかもね

麺は、モチモチしていて弾力あって、そしてちょっとおもしろい食感
相方の極太麺も一口食べさせてもらったけど、私にはこの中太麺の方がいいかな。

スープは、いわゆる豚骨魚介系
魚介よりも動物系の方が若干強めかな？マイルドな味わいは野菜からきているのかな？
粘度があるので、スープにすごく絡んで、スープ割りする時にはかなり減っていました。

スープ割りは和風でお願いしました。
予想通り、さっぱりといただけました


入店した時はすぐ座れたけど、その後人は途絶えません。
食べ終わる頃には、外に行列ができていました。
タイミング良かったのね～～

ご馳走までした、美味しかったです


※あくまで個人的な私の感想で綴っています　十人十色