この日のお昼ご飯は、花園の生活雑貨SHOP「HA-Z Classier(ハーズ クラシエ) 」さん内に
1週間前、今年（2024年）2/2にオープンしたばかりのイタリアン Piccolo Paguro さんにて。
お店の名前は、、、”小さい、、なんだ？ Paguro、、は「やどかり」だそうです。
店舗の南側の一角、以前からカフェなどが入っていたと思うのですが
BLOGを検索してみたら、、、8年位前の記事で。。 あった ⇒ ★
床トコ というお店でした。 この記事をみると雑貨店の名前も今と違うな、、
その後の変遷は存じてないのですが、今回新しくこちらのお店がＯｐｅｎされたようです。
このテントっぽい天井は記憶にあります。
8年前の写真と比べて、、テーブルなどはそのまま居ぬきかな？
メニューはこんな感じで
手打ちのパスタが、シンプルなトマト（固定メニュー）と、もう一品「本日のパスタ」があるんですね。
つまりパスタは2種類。
パスタメニューは
① フォカッチャとパスタのベースメニュー
② ドリンクをつけるセットと（ドリンクの種類によって若干の値段差あり）
③ ②に前菜＆ドルチェも付くセットの3種類。
パニーニのセットもあります。
本日のパスタは、深谷葱と牛スジラグーのクリーム。 これがトマトだったらこっちにするのですが
クリームなので、初訪問の今回はベーシックなトマトパスタを頂こうかな。
カジュアルながら、オレンジの紙ナプキンが良い感じのセッティング。
まずは、前菜盛り合わせ。
左から、、イタリアの玉子焼き フリッタータ。なんだろう最近やたらと頂くな。
ブロッコリーはアンチョビと炒めてあって、ひと手間かかっています。
真ん中は 砂肝！ ふっくら、食べ応えがありますが、これが箸で切れちゃうくらい柔らかい。。（おすすめ）
キノコのマリネにニンジンシリシリ。
トマトパスタ。見た目的にはカプレーゼ風ですね。
チーズはリコッタチーズでソースに混ぜてあるわけではないので ちょっとしたアクセント程度
バジルもソースに絡めてあるわけではないので、バジルの加減は食べ方の匙加減次第。
シンプルなトマトソースは酸味もほどほどでフレッシュ。
シンプル過ぎてわからないのが正直なところですが、レベルが高い気がする。。
生パスタは キタッラ。 英語だと ギターですね。
木枠に針金をギターの弦のように張り巡らせて パスタを押し込んで麺を成型するパスタです。
麺にエッジが出るのが特徴。
ソースとのバランスも良くてよくできたパスタだと思います。
ドルチェセットとドリンク。
セットにはジュースセット（単品440円）が付いていますが、飲み物をカフェセット（単品500円～）の深入りコーヒーに変えて頂きました。
今回は2,680円。 パスタのフルセット2,350円にカフェセット＋330円ってことですね
最初からついているジュースセット（220円との差額ではないのだ、、）
私のニーズからすると 前菜＋パスタ（＆フォカッチャ）＋ドリンク が良いのですが
セットにするとドルチェも付いちゃうな、、、と今メニューを見返すと
前菜単品 330円と言うのが有りますね。 これだと（ベース＋前菜＋コーヒー）で 1,450＋330＋330＝ 2,110円
次回はこれだな！
さてさて、今年は近所のお気にいりイタリアンKOJIさん閉店に伴って
「近所」で「予約なし」で、自分好みのパスタが頂けるお店を開拓すべく
イタリアン訪問強化キャンペーン by Antip@sto 実施中で、、
こちらのお店もパスタのお店なので、その目線でも振り返ってみましょう。
・「近所」⇒ 〇 車で２５分なので、近所とまでは言えないが、、それでも近い方かな
・「予約不要」⇒ ◎ 今のところ全く心配なさそう
・「好みのパスタか」⇒ Pending 今回はシンプルなパスタだったので正確にはわからず、ただし ポテンシャルは高そうな予感
ただ、毎回シンプルトマト＋１種類だと、通うには種類が少ないかも。。
麺は乾麺が好みなのでそこは、、アレかな。。
・その他 ⇒ ◎◎
・駐車場広くて綺麗、おひとりさまも2人テーブルが使える、開店時間前に雑貨屋を見ながら待てる とプラス要素多数
総評 もう一回行ってみよう！
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Piccoro Pagro
https://www.instagram.com/piccolo_paguro
https://tabelog.com/saitama/A1105/A110503/11061957/
雑貨ショップ HA-Z
