秋の味覚（その１）

新鮮な生さんまが店頭に並んでいたため、
もちろん!?お店に頼んで開いてもらい、
いそいそと家に持ち帰る。



旦那が食べたがっていた気配もあったので
酢漬けにすることに。

もう捌いてもらってるし、
お塩ふって
ペーパーで拭いて
切って
お砂糖を少々入れたお酢に漬けるだけ。



簡単なうえに
酢味でさっぱりしているから、夏にぴったり!!

それでも食べると脂がのっているのがよく分かり、
塩焼きがおいしそうと思った昨日の夕食。