お味噌作り会 於いて目白

☆こだわりの材料を集めました☆

・北海道産白目大豆

つぶすつぶす…

・九州産100％の麹を使用

味噌に使う麹を選んでいただきたいです。
・米麹
・麦麹
・合わせ麹（米と麦を合わせた麹）

特徴としては、米麹は甘味があります。

麦はさっぱりとコクがある仕上がりになります。

何故か3人共に合わせ麹を選んだ。

・国産自然海塩「天草の塩」

・ドテラ社 ミネラルー 70種以上の

微量ミネラルを含んだ植物系ミネラル

まぜるまぜる…

赤いWelcome ドリンクは

これ↓でした。

こねるこねる…

話しながら和気あいあい

つめるつめる…

お味噌汁も美味しかった！


そして、マジックで

文字を書いてみました。