建物老朽化に因って30年の歴史に幕を下ろした「モス大橋通り店」
方や、今年10周年を迎えた「フェニックスバーガー」では従来の
ベーグルバンズを止め、市内某パン屋さんに依頼したフランスパン風
食感の新バンズが登場。
久し振りの上天気となった、土曜日の昼下がり。バーガーにビールと
行きたいところだったが、此方、アルコール類は皆無なので
チーズバーガー（900円）＋瓶コーラ（200円）の組み合わせで。
良いですねえ、このバンズ。表面カリカリに焼き上がって内部の
モチモチ感とのバランスが絶妙、更にベーグルの重量感をも彷彿させます。
クラウン（上バンズ）とヒール（下バンズ）の厚さ（高さ）もハンパ無いので
バーガーペーパーの中で押し潰すのも大変ですが
満足感の高いバーガーに仕上がってます。
口直しのコールスロー、具沢山の野菜スープで
「腹八分目に医者要らず」のランチと相成りました。
セルフポートレイト……分身の術w
--shop data--
店名：フェニックスバーガー（※Blog）
所在：高知市本町5-2-13（Yahoo！地図）足達ビル1F
電話：088-872-8657
営業：12:00～夕方（早仕舞い有り）
定休：日、祝祭日
