ダレヤスケ「ケムリ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※クリックで拡大


昭和意匠の電球燈が仄かに照らすカウンター、小さくかかっているのはCコリア
かジャレットか、そういえば此処は、その昔ジャズバーの「パウエル」が有った
場所、弥二朗が「二階に雀荘が有ったね」と記憶を辿る。


開店早々の入店で店主は今夜の品書きに懸命なこともあるが、それにしても
無口だ、客に「何かせよ」と急かすようなことは全く感じ無い。












取り敢えずのビールは「サッポロの生」
お通しの「チャンバラ貝」を口にした弥二朗が素直な質問を投げかける

『こんなチャンバラ貝、初めてです、どうやって味付けしてるんですか
差し支え無かったら教えて下さい』

調理師の血がさわいだか、こういう時には極めて熱心だし「問い方」が上手いね。












私はといえば、海物語のカウンター、熱帯魚＝ウインクの妄想呪縛の横回転が
スピードを落とすまで思考停止。ノーランズもカバーした「寂しい熱帯魚」のフレ
ーズがカラカラと音を立て、転がり止まる迄の刹那、彼女の願いが遙か海の向
こうから途切れ途切れながらも、何か強いメッセージを伝えてきているように感
じていた。



♪HEART OF WAVE～ HEART OF WAVE～
　 LONELY ユラユラ SWIMMIN ユラユラ DREAMIN












店名に違わず「焼き」を得意とするオーナーU氏だが、メニューには生タンもある
私は何でもこいなのだが、弥二朗曰く生レバーも殆ど経験無いとなれば解決策
は……












「半分炙って頂戴か」となる。そう、これはあんさんの為に「炙ったん」やさかい
遠慮せんと全部、食べはってよろしんやで。
えっ、味見させてくれるん、ほな遠慮無しに一箸だけ貰いますえ。（何処の人や）












アテが変わるから日本酒に切り替えて「純米久礼」でいきますか、ほんなら私は
「ダバダ火振」をロックで頂きましょう。












ケムリも出るけど、炙り方が上手いね、カマスの開きや、サンマの味醂干しなんか
も炙ってくれたらしょっちゅうダレヤスケ（晩酌）に来んと遺憾なるか。












弥二朗はん、味付け方法聞くよりも。この醤油のブランドを聞いた方が近道です
え、私もちょっと覚えが無いんどすけどな。
えっ、桟橋にバーが、山北女史に連れられて行った、そう、ほんならそろそろ行
ってみましょうかね。
それじゃあ、次回の調査は「十駕堂」の鯖寿司ということで宜しく。











※そうそう、入り口は引き戸になってますんで、押したり引いたりしても開きまへん。





--shop data--

店名：ダレヤスケ「ケムリ」
所在：高知市はりまや町1-7-13（福永ビル1F）（Yahoo！地図）
電話：088-861-3169
営業：19:00～26:00(L/O）
定休：火曜
席数：７席