イワシ漁が始まっています

　津市北部の海岸です。
　7月になり今年も伊勢湾でイワシ漁が始まっています。
　これは昨年7月13日の写真です。

①見にくいですが、船が並んで3艘います。
　2艘で200～300mほど離れて袋状の網を張り、それを曳き絞りながらイワシを捕るバッチ網漁（イワシ船曳き漁）です。
　今、網を絞り込んで巻き上げているところです。
　3艘目はイワシを港へ運ぶ運搬船です。


②網を引き上げています。


③運搬船が捕ったイワシを港へ運びます。


④遠くからも帰って来る船があります。


⑤これは別の船。


⑥港内からです。
　次々に船が帰って来ます。


⑦カンコとよばれている船庫からポンプで吸い上げたイワシです。
　許可を得て写しています。
　外国の方も働いていますが、人の顔は入れません。


⑧中にはイワシ以外の魚やクラゲなども混じっていますが、それらを選別します。


⑨


⑩入札が終わったイワシはフォークリフトでトラックへ運ばれます。


⑪これらのイワシはすべて養殖魚のエサ用です。
　食用のイワシは、ポンプで吸い上げると魚体がいたむため、別にタモですくい上げています。


⑫これはそうしたイワシなどです。
　ご近所からのいただきものです。
　まだこの時期は魚が小さいので面倒ですが、イワシは刺身、煮付け、小アジは南蛮漬けで食卓に上がりました。
　新鮮そのものなので、煮ても焼いても身がはちけます。


⑬その翌朝、友人が釣ってきたシタビラメとギマです。
　ギマは皮が固く、ヌルヌルして捌くのがやっかいです。
　1匹ずつなので、ムニエルにしてくれました。
　ギマはフグ系統の魚なので、特に肝がおいしかったです。