親父の芸術？？

まいどおおきに
親父っす

ゲストのお客さまが親父の宿のお楽しみのひとつに…

伊豆地魚のお刺身舟盛りがあるっす

もちろん旬の地魚を親父が買いつけ開くっす。
親父の宿にはお刺身を期待するゲストが多いので…

ごん！と盛り付けるっす！

その模様は…

まず、お魚の姿を盛り付け…尻尾をピン！とたて…









丁寧に切ったお刺身をのせていきます。
実はお刺身は「切り方」次第で美味しさが変わるっす。







！！完成！！



ゲストのお客さまはダイニングに入って、まずこの舟盛りを目の前にするっす。

「うわ～すご～～～い」

この歓声を聞くために、今日も舟盛りをつくる親父っす




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大室山の山焼き　３月１４日（日）お鉢焼き　９：３０～　山焼き　１２：００
河津桜まつり２月６日～３月１０日
伊豆高原桜まつり３月１４日～４月５日
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