シュークリームは母の味

小さい頃、
母が会社の仕事を終えて
天火を借りて
焼いてくれていたシュークリーム
パン教室で話題にのぼり
先生にリクエスト✨

それから楽しみに過ごした1カ月
…なのですが7月の教室は
仕事の繁忙期と重なり不参加⤵︎

パン教室のパン以外の「サービスメニュー」
友達におもちかえりしてもらいました

外はカリっと
中はふんわりと膨らんで
ちゃんと空洞が出来てます
かすたーどくりーむは絶妙❤️
懐かしい味のシューなのでした✨

パンは楽しい

パン教室はつくって食べて

ひたすらわらってわらって

日頃のストレスなんて何処吹く風

みんなで生地をこね、成形し

休ませては卵を塗りトッピングして

カリッと焼いたら1番に頬張る！

ひとしきり笑ったら

みんなで跡かたずけ、

ワイワイきゃあきゃあ言ってる間に

いつの間にか道具達は元の鞘～～

皆の衆、また来月( ^ω^ )

それまでお元気で！

イチジクの堅焼きパン…

今日は早出だったから
お弁当は娘の作って、
自分はパン。
会社からは歩いて10分以上かかるところにある
DOUMAEのパン屋さんに
休憩なくなるから、
結構走って行きました （≧∇≦）

キノコの堅焼きパン
ブルーベリー＆チーズのパン
そして、帰って食べようと
イチジクのパンを買ったのに
何てこと…忘れてしまってる！
…悲しすぎるけど、
今日は予定通り
ほうれん草とハムのキッシュ
焼いたのでした～～(>_

2015年パン始め

いよいよ
2015年のパン教室が始まった
まずは寒い冬だからこそのクロワッサン
寒くてバターが溶けないから
つくり良いのです。
バターを伸ばしたものを
シートに挟んで四つ折りを二回
冷蔵庫で休ませてまた取り出して
先生が伸ばすとあっというまに36センチ、9センチずつカットして
もう一度発酵させたら出来上がり🎵
あと2種類は干支の羊のパンと
ヨーグルトブレッドです！
焼きたては、最高にサックサク！

けど、何よりも嬉しかったのがパン教室10年ぶりの友達の参加でした（≧∇≦）
あっという間に３時間が経ってました

新作パンです

今日はお休み
久々に昼から中村先生の家で
パン作り！

一番手前のゴマを散らしたパン
トレスグリエールと言います
グリエールチーズをたっぷりかけた風味豊かなパンです！
砂糖不使用ですがモルトでいい感じの甘みを引き出してます
真ん中は秋らしいサツマイモのスイートパン！
そして、一番奥の可愛いのは
大納言ブレッド！…大納言はそのまま食べても美味しいよね～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

珈琲に紅茶で久々のtea timeも話が弾み
あっという間の2時間半でした


今日は、水曜日なので
その後、シネコンへ
レディースDAYの丁度いい時間に
前から見たかった映画がありました
見終わって出たらもうすっかり日が落ちてました…秋は好きですが1年で1番早く過ぎ去る季節のようですね