本場の挑戦

きりたんぽ鍋は、収穫の秋から冬が最も美味しいとされます。
春秋シーズン、大館の食材を活かしたチャレンジきりたんぽ鍋をいただきました。
比内地鶏醤油出汁の正調きりたんぽ、


馬肉、田代岳の竹の子を使った濃厚きりたんぽ。


塩味、山菜ミズがあっさり美味しいきりたんぽ


美味しいです。
ごちそう様でした。